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从街头流动小吃摊，发展成年营业额200万元的六家直营连锁店 |
来源： 更新时间：2008-05-27 06:59:04 |
“十年工，一身空”，有水，鱼才能来去自如，男人到了三十而立，都想拥有属于自己的一片天地。7年前，刚刚三十岁的锦州人徐成国怀揣着2000元钱来到大连闯天下，靠着不起眼的煎饼果子，如今他在大连有6个直销店，年营业额近200万元。
谈及多年的创业历程，徐成国感慨颇深，他说，2001年以前，他仅靠自己打工勉强度日，随着孩子一天天长大，家里开销增加，这让而立之年的的他深感生活的压力。在一筹莫展的中，他想到了祖上有密制酱料的煎饼果子。何不以此创业，这个念头在自己的脑中产生后，一天天放大，和妻子商量后，他向亲朋好友借了2000元钱，举家来到大连，开始创业之旅。
徐成国议价在房租相对便宜的甘井子区住了下来，在购置基本的经营设备和所需的原料后，借的钱已所剩无几，但执着的新年让他坚持了下来。徐成国结合城市人的营养需求与口味，将煎饼果子改良，配以祖传的密制酱料，经过三年的苦思经营，渐渐打开了局面，从1天卖100个到后来能卖1000多个，不仅偿还了外债，还购置了自己的住房。
为了突破自己的创业瓶颈，徐成国找到大连市策联，在专业老师的指导下，他注册了大连馋逸斋餐饮饮食管理服务有限公司，并根据产品的消费人群做了准确的定位、选址，陆续开了几家连锁分店，同意了配货、标识、服装，大出了馋逸斋的品牌。同时为了公司发展，在原有煎饼果子的基础上，对各地具有人气和历史文化的小吃加以整合，丰富了经营产品的种类，增加了糖葫芦、炒粉、酸梅汤等。新产品的赏识，得到了消费者的一致认可。到2007年，馋逸斋已发展成六家直营连锁店。徐成国告诉记者，目前，他的6家店每家的日营业额都能达到1000元左右，其中甘井子的旗舰店日营业额更是接近2000元，2007年的总营业额算下来近200万元。 |
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